Πρόσφορο και Άρτος

Οι εκδόσεις ΑΘΩΣ με χαρά σας ανακοινώνουν την κυκλοφορία της νέας εμπλουτισμένης πέμπτης έκδοσης του βιβλίου Πρόσφορο και άρτος, που περιέχει κείμενα για την θέση του προσφόρου και του άρτου στην εκκλησιαστική μας ζωή, αγιολογικές μαρτυρίες, την ιστορία της σφραγίδας, αληθινές διηγήσεις και συνταγές.

Τα κείμενα έγραψαν η αρχαιολόγος Δήμητρα Σταύρου, η συγγραφέας και ερευνήτρια Σταυρούλα Σταμάτη, ενώ η συνταγή είναι του Σταύρου Σταμάτη, διαμορφωμένη μετά από έρευνα κοντά σε έμπειρους και έμπειρες προσφοράρηδες.

Η νέα έκδοση είναι εμπλουτισμένη με τα όμορφα σχέδια της Αγγελικής Δελεχά, καθώς και με τα βήματα παρασκευής του προσφόρου από τον Σταύρο Σταμάτη με φωτογραφίες της Ελισάβετ Δελεχά. Περιέχει επίσης ένα υπέροχο παράρτημα με φωτογραφίες από την παραδοσιακή παρασκευή του προσφόρου από την Χαριστούλα Κάντακα φωτογραφημένη στον Αρχάγγελο Ρόδου από την εγγονή της Χαρά Χατζημιχάλη, ενώ την επιμέλεια έκανε η Κλεάνθη Κάντακα-Χατζημιχάλη. Τέλος περιέχονται και οδηγίες για την παρασκευή προσφόρου στο κατηχητικό.

Ερευνώντας την παράδοση του ζυμώματος προσφόρου και άρτου, θελήσαμε να μοιραστούμε και με άλλους ανθρώπους τη χαρά των πληροφοριών που μαζέψαμε.

Το πρόσφορο κατέχει μια πολύ κεντρική θέση στην εκκλησιαστική ζωή της ορθόδοξης Εκκλησίας μας, καθώς αποτελεί με πολλούς τρόπους σημείο αναφοράς για τον καθένα από εμάς:
Σιτάρι, δηλαδή δώρο του Θεού, ζύμωμα, δηλαδή δική μας προσφορά, αντίδωρο, δηλαδή μετοχή ευλογίας και αγιασμού, και, πάνω από όλα, το Σώμα του Χριστού.

Ο άρτος και η αρτοκλασία παραπέμπουν στα θαύματα του Χριστού και έχουν τις ρίζες τους στις Αγάπες, τα κοινά τραπέζια των πιστών κατά τα πρώτα χριστιανκά χρόνια. Η πολύτιμη ευκαιρία να ζυμώσουμε οι ίδιοι το πρόσφορο και τον άρτο μάς έκανε να αναζητήσουμε λίγο παραπάνω ό,τι είχε σχέση με αυτά.